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吃到飽曙U補菜不及 易招民眾抱怨「開假的」
民眾到吃到飽曙U都想好好大吃一頓，當然不想花錢掃興，但是有民眾到吃到飽曙U時，尤其遇到假日用嶽伅﹛A有些業者不僅出菜很慢，再加上一般吃到飽曙U都有限制用嶽伅﹛A補菜速度太慢，讓人覺得吃到飽曙U業者，根本就像怕被客人吃一樣，因此業者在出菜管控上會特別注意，預估來客數，加強出菜速度，避免遭到客人質疑。一盤盤精緻的食材五花八門，看得讓人食指大動，無論生食、熟食，還是肉類、海鮮、甜點各種菜色種類，在吃到飽曙U裡，只要你看得到吃得下，所有的食材通通任民眾挑選，不過吃到飽業者要怎麼讓民眾吃得盡興避免抱怨，業者這樣說。吃到飽曙U公關經理蔡洛如：「比較困難的地方是，客人比較難預測，因為沒有辦法預測今天來的客人是不是大胃王，(備菜)數量都是依照每天線上訂位和電話訂位的數量來預估，除此之外，我們還會再加百分之二十(散客)。」現在有越來越多人選擇到吃到飽曙U用嚏A不僅一次可以吃到各種美食料理，想吃多少也都自己拿，不過吃到飽業者也擔心，萬一提供的食材或服務不周到，反而讓民眾抱怨，業者怕客人吃，這是不讓客人吃飽的奧步，但又怕提供過多食材，民眾不珍惜，吃不完浪費還增加成本，業者通常會先根據定位人數決定備菜量。吃到飽曙U公關經理蔡洛如：「食材的部分以勤補菜為主，不可能一次出三百人的份量，可能是二十人、五十人這樣去換算，加速出菜速度。」業者說，不讓客人誤會自己怕被吃，所以通常都要隨時監管出菜量，尤其菜盤上的食材經常要注意到底夠不夠民眾拿取，採取少量多補的方式，讓民眾到曙U用屨O證吃飽，還能兼顧食材新鮮度。
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